La chef venezolana Lorena García estuvo en Chicago para la Fiesta del Sol y compartió con La Raza algunos consejos para esas mamás y papás con mil cosas en la cabeza, que quieren dar a los suyos alimentos sabrosos y nutritivos, aunque haya poco tiempo para prepararlos y poco dinero.
“El domingo agarras a tus hijos, te vas al automercado y allí puedes conseguir vegetales ya lavados y empacados”, sugiere García.
“Las carnes, pollo y pescado, siempre los tengo divididos en porciones, porque así puedes descongelarlos más fácilmente y en cuestión de veinte minutos ya puedes hacer una comida”, explica. “Además, en mi nevera tengo ciertas hierbas que te solucionan al dar sabor: perejil, cilantro, albahaca”, cuenta.
Y de eso se trata, de tener siempre los ingredientes básicos a mano: arroz, lentejas, frijoles y proteínas. Estos consejos también aplican para esos hombres solteros que viven solos y que a veces no saben por dónde empezar. “Siempre pensar adelante en cómo te puedes preparar para que cuando llegues del trabajo puedas tener una comida saludable”.
“Y es mejor si incorporas a tus hijos. En vez de que los niños vayan a ver televisión y tú cocinar, que participen. El que ellos se sientan parte de ese proceso les encanta y se comen todo... ¡Hasta repiten!”, dice.
García tiene el programa “Cocinando con Nestlé” los viernes en la cadena Univision y es dueña de la línea de productos de cocina “Lorena Garcia Lifestyle Collection” y de la línea de vinos “Lorena Garcia Wine”, de Baywood Cellars.









